在杂货店或超市购物时，挑选新鲜安全的食品至关重要。过期食品不仅会影响口感，还可能对健康造成危害。了解如何快速挑出过期货非常重要。
查看保质期
最简单的方法是查看食品包装上的保质期。保质期通常标注在包装的显眼位置，如正面或背面。它表示食品在最佳品质下可以安全食用的日期。
检查包装
仔细检查包装是否破损或泄漏。破损的包装可能会让细菌进入，导致食品变质。留意包装是否鼓胀或凹陷，这可能表明食品已变质。
观察外观
新鲜食品通常外观鲜艳、饱满。对于水果和蔬菜，寻找颜色鲜艳、无瘀伤或变色的产品。对于肉类和鱼类，检查肉质是否紧实，颜色是否正常。
闻一闻
食品变质时通常会发出异味。打开包装，闻一闻食品是否有异味或酸味。如果闻起来不新鲜，则不建议购买。
摸一摸
对于某些食品，如面包和糕点，可以通过触摸来判断其新鲜度。新鲜的面包应该松软有弹性，而陈旧的面包则会变硬。
冷藏食品
对于冷藏食品，如牛奶和鸡蛋，检查包装上标注的冷藏温度。确保食品一直储存在适当的温度下。如果食品在冷藏温度下保存时间过长，则可能会变质。
冷冻食品
对于冷冻食品，检查包装是否有冰晶或霜冻。大量冰晶或霜冻表明食品已解冻并重新冷冻，这会影响其质量和安全性。
特殊注意事项
对于某些食品，如生鱼片和生牡蛎，保质期非常短。这些食品应在购买后立即食用，并避免在室温下存放太长时间。
其他提示
- 尽量购买标有明确保质期的食品。
- 优先购买保质期较长的食品。
- 定期检查冰箱和食品柜，丢弃过期的食品。
- 如果不确定食品是否过期，请咨询商店工作人员或食品安全专家。
通过遵循这些技巧，你可以快速有效地挑出过期货。这不仅可以确保你购买新鲜安全的食品，还可以避免食物中毒和浪费。养成定期检查保质期和包装的习惯，并仔细观察食品的外观、气味和质地，可以帮助你做出明智的购物选择，保护你的健康和钱包。
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