期货是一种金融衍生品，是指买卖双方约定在未来某个时间按照约定价格买卖一定数量的标的资产的合约。期货交易被广泛应用于农产品、金属、能源、金融衍生品等领域。投资者通过期货交易可以获得资金的杠杆效应，实现较高的投资回报。
对于刚开的期货，我们可以通过以下几个方面来了解：
首先，刚开的期货是否可以交易取决于交易所是否了相关的品种。不同的交易所会根据市场需求和监管要求来决定哪些品种的期货交易。在国内，上海期货交易所、大连商品交易所、郑州商品交易所是主要的期货交易所，它们了多个品种的期货交易，包括农产品、能源、金属等。
其次，刚开的期货交易所交易的具体品种也与市场需求和发展趋势有关。近年来，随着中国经济的发展和市场的需求变化，期货交易所纷纷推出了一些新的品种，如铁矿石期货、聚丙烯期货等。这些新品种的推出为投资者提供了更多的选择。
另外，刚开的期货交易所交易的品种还与国际市场的影响有关。国际市场上的一些品种，如原油、黄金等，对全球经济有重要影响，因此也成为了期货交易所的重要品种。投资者可以通过交易这些品种来对冲全球市场的风险。
此外，刚开的期货交易所还会根据投资者的需求和市场的发展来推出一些创新的品种。比如，近年来推出的股指期货、国债期货等，为投资者提供了更多的投资选择和机会。
总的来说，刚开的期货交易所可以交易的品种是多种多样的，涵盖了农产品、能源、金属、金融衍生品等多个领域。投资者可以根据自身的需求和风险偏好选择适合自己的品种进行交易。当然，在进行期货交易时，投资者也需要了解相关的交易规则和风险管理措施，以避免风险。
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