期货是一种金融衍生品，是投资者在交易所以合约形式买卖标的物的权利和义务。在期货交易中，投资者可以通过杠杆效应，以较小的本金进行交易，从而获得更高的投资回报。而期货合约的每手交易量，也被称为“开仓量”，是指投资者在每次交易中可以成交的合约数量。
那么，期货每次可以开多少倍呢？这取决于交易所对合约的规定以及投资者的资金状况和风险承受能力。一般来说，交易所会设定每个品种的最小交易手数和最大交易手数，投资者可以根据自己的需求和实际情况选择适合的交易手数。
以中国上海期货交易所（SHFE）的铜期货合约为例，每手交易量是5吨。假设投资者的账户资金为10万元，市场上铜的价格为每吨5万元，那么投资者最多可以买入2手铜期货合约（10万元/（5万元/手）=2手）。如果投资者选择开2手铜期货合约，那么他的持仓量就是10吨铜。这就是投资者在该品种上的“开仓量”，也可以理解为投资者使用的杠杆倍数为2倍。
当然，投资者也可以选择更小的交易手数进行交易。以原油期货为例，中国上海国际能源交易中心（INE）的原油期货合约每手交易量为1000桶。如果投资者的账户资金为10万元，市场上原油的价格为每桶500元，那么投资者最多可以买入4手原油期货合约（10万元/（500元/桶）=4手）。如果投资者选择开4手原油期货合约，那么他的持仓量就是4000桶原油。这时，投资者使用的杠杆倍数为4倍。
需要注意的是，期货交易具有高风险性，投资者应谨慎操作。杠杆倍数的提高，虽然可以带来更高的投资回报，但也意味着更高的风险。一旦市场行情不利，投资者可能面临巨大的亏损。因此，投资者在选择交易手数和确定杠杆倍数时，应根据自身的风险承受能力和市场行情进行合理的把握。
总之，期货每次可以开多少倍取决于交易所的规定以及投资者的资金状况和风险承受能力。投资者可以根据自己的需求和实际情况选择适合的交易手数和杠杆倍数。在进行期货交易时，投资者要谨记风险与收益并存，合理控制杠杆倍数，以保护自己的投资本金。
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